Кухня

Святкування смерті Сталіна: кулінарний аспект

Настало 5 березня. У вікна маминої квартири в Квінсі б’є дощ, а ми святкуємо день, коли свічка Сталіна згасла. Катя, Муся, Інна — за маминим столом зібралися вісімдесятирічні дами. Читать далее »

Сталінські кулінарні схильності у розповіді Мілована Джіласа

Ось свідчення югославського письменника-комуніста Мілована Джіласа про зустріч з Вождем в тридцяті роки: «Сталін поглинав кількість їжі, величезну навіть для більшої людини. Найчастіше це були м’ясні страви — тут відчувалося його гірське походження ». Читать далее »

Чому чанахи не підходять для святуування смерті Сталіна

Готуючись приймати гостей в день смерті Сталіна, мама постійно дзвонила мені і просила схвалити меню.

Вона, як завжди, придумала всеосяжність концепцію, жахливо історичність: вирішила відобразити культурну мішанину епохи пізнього сталінізму. Читать далее »

Книга про смачну і здорову їжу і зміни політичного курсу

Порівнюючи видання «Книги про смачну і здорову їжу» 1939 і 1952 років, можна було простежити за післявоєнними змінами політичного курсу. Наприкінці тридцятих все ще панувала більшовицька інтернаціоналістична риторика. Читать далее »

Кухонна біблія

Одна шоста частина суші, одинадцять часових поясів, п’ятнадцять національних республік. Населення під 300 мільйонів (до кінця існування імперії). Читать далее »

Скандинаська кухня: вибір декору і побутової техніки

Вибір декору

Незважаючи на холодність інтер’єру і його білу гаму, в скандинавській кухні обов’язково повинні бути присутні яскраві колірні акценти. Це можуть бути натуральні квіти в горщиках на підвіконнях і столах, вази з квітами, страви з фруктами, різнокольорові баночки і пляшечки для всього необхідного на кухні, картини в кольорових рамках або строкатий текстиль з нордичними принтами і орнаментами. Читать далее »

Меблі, стіни і підлога скандинавської кухні

Меблі для кухні в скандинавському стилі

Зовнішній вигляд меблів в скандинавській кухні має вторинне значення, оскільки основний її зміст — бути практичною і світлою. Це обумовлено горезвісним браком сонця. Читать далее »

Як зістарити дерево і організувати освітлення в скандинавській кухні

Кухня в скандинавському стиліЯк зістарити дерево

1. Беремо чисту нову дошку з великим малюнком і великою кількістю сучків.

2. Далі пройдемося нейлоновою або металевою корщіткою (електрична, швидко обертова щітка) для надання дереву більшої структурності. Читать далее »

Як оформити кухню в скандинавському стилі

Якщо ви зайнялися ремонтом кухні, перше, що потрібно визначити – це стиль приміщення. Ми б хотіли детально розповісти про особливості і характеристики кухні в скандинавському стилі. Така кухня підійде любителям всього натурального, органічного, природного і того, що нагадує про природу. Читать далее »

Полезное
Свежие записи
 
Июнь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Дек    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930